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ダニエーレ・ピッチニン
ワイン > イタリア > ヴェネト > ダニエーレ・ピッチニン
             
 
総 6件 整列 : [価格] [商品名] [製造元] 
 
 モンテマグロ 2014 Montemagro 2014 / Daniele Piccinin  
<ダニエーレ・ピッチニン>
モンテマグロ 2014
Montemagro 2014 / Daniele Piccinin
3,132円(税抜き2,900円)


アンジョリーノやダヴィデ・スピッラレのように深刻な雹害には遭わなかったとはいえ、決して作柄に恵まれなかった2014年。
収穫時期に雨も多く、近隣の農家が早々に収穫を済ませたのに対して、待つことを選んだダニエーレ。
その代償として、厳しい選果をすることになりましたが、どのワインもアルコール度数的には例年よりも約2%も低いにもかかわらず、それなりの深みを持ったものができ上がりました。
 

 
ピノ・ネーロ 2015Pinot Nero 2015/ Daniele Piccinin  
<ダニエーレ・ピッチニン>
ピノ・ネーロ 2015
Pinot Nero 2015
/ Daniele Piccinin
4,860円(税抜き4,500円)


デビューして間もない頃から既に、その光るセンスで不動の人気を博しているダニエーレの赤。
 
ロッソ・ムーニ 2015Rosso Muni 2015/ Daniele Piccinin  
<ダニエーレ・ピッチニン>
ロッソ・ムーニ 2015
Rosso Muni 2015
/ Daniele Piccinin
2,819円(税抜き2,610円)


デビューして間もない頃から既に、その光るセンスで不動の人気を博しているダニエーレの赤。
 
<ダニエーレ・ピッチニン>ローザ・フリッツァンテ2014 Rosa Frizzante 2014 / Daniele Piccinin  
<ダニエーレ・ピッチニン>
ローザ・フリッツァンテ2014
Rosa Frizzante 2014 / Daniele Piccinin
4,374円(税抜き4,050円)


ダニエーレ初のロゼ・フリッザンテ

ガス圧がかなり高めです。
しっかり冷やした上で、コルクをしっかり押さえた状態で抜栓してください。
 
<ダニエーレ・ピッチニン>スプマンテ アリオーネ 2013 Spumante Arione 2013 / Daniele Piccinin  
<ダニエーレ・ピッチニン>
スプマンテ アリオーネ 2013
Spumante Arione 2013 / Daniele Piccinin
4,374円(税抜き4,050円)


完全醗酵をさせたドゥレッラに、陰干ししておいた同年のドゥレッラのモストをブレンドし
酵母添加もすることなくボトリング、2年間シュールリーの状態で熟成。

 
 
 ビアンコ・デイ・ムーニ 2014 Bianco dei Muni 2014 / Daniele Piccinin  
<ダニエーレ・ピッチニン>
ビアンコ・デイ・ムーニ 2014
Bianco dei Muni 2014 / Daniele Piccinin
2,463円(税抜き2,280円)


アンジョリーノやダヴィデ・スピッラレのように深刻な雹害には遭わなかったとはいえ、収穫時期に雨も多く、2014年は決して作柄に恵まれた年ではありませんでした。 

しかし近隣の農家が収穫を早く済ませたのに対して、ダニエーレは「待つこと」を選びました。 

その代償に、選果の上多くの葡萄を地面に捨てる事になりますが、その甲斐あってか、どのワインもそれなりの深みを持ったものができたと思います。

 
 


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