ethelvine ONLINESHOP
2017年7月の営業日
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 - - - - - -

定休日 : 毎週 日曜日

 
ジャン・フランソワ・シェネ
ワイン > フランス > ロワール > ジャン・フランソワ・シェネ
             
 
総 8件 整列 : [価格] [商品名] [製造元] 
 
  レ・ジュー・ルージュ 2013 Les Joues Rouge 2013 / Jean Francois Chene  
<ジャン・フランソワ・シェネ>
レ・ジュー・ルージュ 2013 Les Joues Rouge 2013 / Jean Francois Chene
3,327円(税抜き3,080円)


15日間のマセラシオンカルボニック。翌年の春に瓶詰め。
ワイン名はAOC Anjou Rouge を捩ったもの。
繊細なタンニンで充実感もありながら軽い飲み心地です。

 
  ル・ヴィラジョワ 2011 Le Villageois 2011 / Jean Francois Chene  
<ジャン・フランソワ・シェネ>
ル・ヴィラジョワ 2011
Le Villageois 2011 / Jean Francois Chene
3,521円(税抜き3,260円)


25日間のマセラシオンカルボニックの後12ヶ月小樽で熟成。
この名前はAOC Anjou Villageを捩ったところからきています。
しっかりとした凝縮感のある味わい。
 

 
ユリイカ 2013Eureka 2013 / Jean Francois Chene  
<ジャン・フランソワ・シェネ>
ユリイカ 2013
Eureka 2013 / Jean Francois Chene
3,521円(税抜き3,260円)


2012年は塩味やミネラル感、スパイシーさが特徴的でしたが、2013年はとても果実味豊かなスタイルです。

 
 オリオニード 2010Orionides 2010 / Jean Francois Chene  
<ジャン・フランソワ・シェネ> オリオニード 2010
Orionides 2010 / Jean Francois Chene
4,299円(税抜き3,980円)


完熟感のある味わい深い2009年とは大きく異なるスタイルで、
2010年は非常に軽快かつ爽やかな印象です。

 
 ロードゥ・ヴィーニュ 2009 L'O2 Vignes 2009 / Jean Francois Chene  
<ジャン・フランソワ・シェネ>
ロードゥ・ヴィーニュ 2009
L'O2 Vignes 2009 / Jean Francois Chene
5,271円(税抜き4,880円)


ウイヤージュ(目減り分の補填)なしで、フロールの下で36ヶ月の酸化熟成しています。
酸化熟成香と果物の香りが渾然一体となり、オードヴィーを連想するところから付けられた名前です。 

 
  ル・ボワ・サン・ソワフ 2014 Le Bois Sans Soif 2014 /Jean Francois Chene  
<ジャン・フランソワ・シェネ>
ル・ボワ・サン・ソワフ 2014 Le Bois Sans Soif 2014 /Jean Francois Chene
2,690円(税抜き2,490円)


果実味が多く飲みやすいというスタイルに由来する名前の通り、
まさに喉の渇きを潤してくれる味わい。

 
 パニエ・ド・フリュイ 2010 Panier de Fruit 2010 / Jean Francois Chene  
<ジャン・フランソワ・シェネ>
パニエ・ド・フリュイ 2010
Panier de Fruit 2010 / Jean Francois Chene
3,521円(税抜き3,260円)


黄みがかった琥珀色で、2011年ヴィンテージに比べ色合いだけでなく、味わいも熟成感とボリューム感があります。
あまり冷やし過ぎず、常温に近い温度で、抜栓後も変化を見せる豊かな香りと味わいをお楽しみください。
 

 
 ロードゥ・フリュイ 2010 L'O2 Fruit 2010 / Jean Francois Chene  
<ジャン・フランソワ・シェネ>
ロードゥ・フリュイ 2010
L'O2 Fruit 2010 / Jean Francois Chene
4,493円(税抜き4,160円)


唯一この2010年のみ、最初の12ヶ月はウイヤージュ(目減り分の補填)を行い、次の24ヶ月は酸化熟成をさせています。
酸化熟成のシェリー香と、ブドウの果実に酔いしれる・・・ 魅惑の味わいです。
そして、造り手により、醸造や熟成の方法により、七変化してみせるシュナン・ブランという品種の面白さに またうなってしまいます。

 
 


Copyright (C) 2007 ethelvine-online. All Rights Reserved.