Terre de Ciel
 ( テール・ド・シエル ）

長野県小諸市糠地（ぬかじ）地区にて、

池田岳雄さんが2015年に設立したワイナリー。

Terre de Ciel ＝天空の大地

畑は標高900ｍ付近の高地にあり、眼下に雲海の広がる見晴らしのいい高台になっています。

その寒暖差の中で育った農作物は特有の個性を持っています。

自然豊かな土壌と気候、テロワールを映し出すワイン

「空と土が見えるワイン造り」

を目指し、自然に寄り添ったワイン造りを実践。

ブドウがなりたいワインになるように、自然酵母による醗酵を見守ります。

栽培醸造責任者は池田さんの娘さんの夫である桒原一斗さん。

「ココ・ファーム・ワイナリー」にボランティアとして参加したことがきっかけでワイン造りの道に入り、

ブルース・ガットラヴさんからの陶酔を受けました。

「テロワールを映し出すワインを造るため、

醸造家である前に農夫であり続けたい」

糠地の畑の空や土、風景、葡萄を感じてみてください。

（輸入元資料より）