北海道余市町登町の真ん中に位置する小さなワイナリー。

造り手の感性と思想が詰まったワインに心が震え、余市町に移住。

曽我貴彦氏のもとで農業とワイン造りを学びました。

離農される農家さんから2.3haの畑を受け継ぎ、畑の側の納屋をワイナリーへ改修。

2021年にワイナリーとしてスタート。

ワインを通じて、地域の人、ブドウ栽培農家、料理家、芸術家、

色んな業種の人が集まってディスカッションをしたり、

ワインに精通する人もそうでない人も、

色んな人が関わる場所になることを願い、

山田「堂」という名前にしました。

「高品質なテーブルワインを造ること」

をコンセプトに、

畑での努力を惜しまず、

日々の食卓が華やかになるワインづくりを目指しています。

（生産者HP参照）