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  • <アンリ・ノーダン・フェラン>オート・コート・ド・ボーヌ・オルキス・ルージュ 2021<br>Hautes Cotes de Beaune Orchis Rouge 2021<br>/ Henri Naudin-Ferrand
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<アンリ・ノーダン・フェラン>オート・コート・ド・ボーヌ・オルキス・ルージュ 2021
Hautes Cotes de Beaune Orchis Rouge 2021
/ Henri Naudin-Ferrand

商品コード:40-0138

原産地:フランス ブルゴーニュ地方

ポイント:117pt

価格:12,870円(税込)

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オート・コート・ド・ボーヌ・オルキス・ルージュ  2021
 

ワインの愛称「Orchis mascula」はユーラシア・ラン。

 バラやフランボワーズなど華やかな香り。

美しい酸と果実のバランス。

容量750ml
原産国・地方フランス ブルゴーニュ地方
タイプ
ブドウ品種ピノノワール

Henri Naudin-Ferrand 
(アンリ・ノーダン・フェラン) 
 
オート・コート・ド・ニュイのマニ・レ・ヴィレに1850年代から続くドメーヌで、
かのジャン・イヴ・ビゾの奥さんである
現当主のクレール・ノーダンがドメーヌを引き継いだのは1994年。

22haのブドウ畑を所有し、ドメーヌのこれまでのスタイルのワイン造りを行う一方、
より自然な、新たなスタイルのワインを造りたいと考え、
ジャン・イヴ・ビゾのコンサルタントの元、キュヴェ・ナチュールという新たならラインが完成した。


「どこまでシンプルなワイン造りが行えるかを考えている。
本来のワインとは葡萄が発酵して出来たもの。
ワインは人工的に造らない事、醸造のテクニックに走らない事が大切と思う。
ただし、ワイン造りに人的な介入は無くてはならない。
自然に任せっぱなしのワイン造りでは良いワインは出来ない。」


(輸入元資料より)

 
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