オーストリア東部ハンガリー国境に広がるワインの名産地ブルゲンラントの北端
ノイジードル・アム・ゼーにて500年以上ナチュラルワインの生産に携わる家系。


彼らの醸造でのモットーは「Low intervention winemaking」
人的介入を最小限に抑え、人工添加物のすべての形態を取り扱わず
発酵に関しては、常に温度制御もなく自然発酵にて行い、
SO2を最小限もしくは無添加、無清澄 、無濾過にて生産しています。


また、彼らは自然と共存していく未来の為、最低限のラベル使用、
瓶や段ボールの再利用など、CO2の削減に取り組み、
農場にミツバチの巣箱を導入して、そこから採れる天然の蜂ワックスでコーティングされた天然コルクを使用し、
接着剤やプラスチックなどを使用していません。

環境にも配慮し、彼らは小さな子供たちと共に優しく自然で家庭的なワイン作りに日々取り組みます。
彼らのワインには、家族、故郷、畑、そして飲み手に対して、全てに愛が溢れています。

（輸入元資料参照）