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＜クリスチャン・ビネール＞オー・ド・ヴィー・シローズ
Eau de Vie Si Rose / Christian Binner
商品コード：18-0778
原産地：フランス アルザス地方
ポイント：81pt
価格：8,910円（税込）
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オー・ド・ヴィー・ド・ミラベル 2018
シローズのゲヴェルツトラミネールとピノグリの搾りかすを醗酵。
銅製アランビックで蒸留し、ガラス製の丸い容器で熟成し瓶詰めしました。
2014年から2022年のブレンド。
とろりと上品な舌触りで、柑橘と桃の甘い香りが余韻に広がります。
| 容量 | 500ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス アルザス地方 |
| タイプ | 蒸留酒 |
| ブドウ品種 | ゲヴェルツトラミネール、ピノグリ |
Christian Binner ( クリスチャン・ビネール ） |
アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村に位置するドメーヌ・ビネールは 1770年よりワイン造りを行っている名門家族です。 醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、 SO2もほとんど使用していません。 今でこそ無農薬のスタイルが見直されていますが、 現当主クリスチャンの父の時代には化学肥料がもてはやされていた風潮の中、 その時代でも一貫して無農薬の農業を続けました。 名実ともにアルザスを代表する生産者です。 |
