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<ダヴィッド・レクラパール>コトーシャンプノワ・トレパイユ・ブラン 2020
Coteau Champenois Trepail Blanc 2020/David Leclapart
商品コード：45-0043
原産地：フランス シャンパーニュ地方
ポイント：180pt
価格：19,800円（税込）
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コトーシャンプノワ・トレパイユ・ブラン 2020
新樽のブルゴーニュ樽で約12ヶ月熟成後、
ステンレスタンクで約3ヶ月熟成。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス シャンパーニュ地方 |
| タイプ | 白 |
| ブドウ品種 | シャルドネ100％ |
David Leclapart （ ダヴィッド・レクラパール ） |
葡萄そのままの風味を感じるピュアな液体の中にいろんな要素が濃厚に詰まっており、複雑でエネルギッシュで個性的。そんなシャンパーニュです。 （以下、輸入元資料参考） シャンパーニュ、トレパイユに構えるダヴィッド・レクラパール。 ガレージのように小さな蔵で、自社畑で収穫されたブドウのみを使用してワインを生産しています。 畑では、殺虫剤、除草剤や化学肥料は使用せず、ビオディナミを実践。シャンパーニュに適した高品質なブドウを得るために、収穫量を平均の30％程度に抑える徹底ぶりで、そこから半分程度に選りすぐったブドウを使って瓶詰めに至るまで自身で手掛けています。 ワインはいずれも単一品種、単一ヴィンテージ。 リキュールも一切添加しないので、ピュアで、奥深い味わいのシャンパーニュが生まれます。 |
