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＜ココ・ファーム・ワイナリー＞北のぼ・リザーブ 2012
＜ココ・ファーム・ワイナリー＞北のぼ・リザーブ 2012
Kita Novo Reserve 2012 / Coco Farm Winery
商品コード：18-0245
原産地：日本 栃木
ポイント：100pt
希望小売価格：0円
価格：11,000円（税込）
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北のぼ・リザーブ 2012
ココ・ファーム・ワイナリーの30周年を記念してリリースされた、
10年熟成のスパークリングワイン。
北海道余市の木村農園のピノノワールとシャルドネ。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | 日本 栃木 |
| タイプ | 白 泡 |
| ブドウ品種 | ピノノワール90％、シャルドネ10％ |
Coco Farm Winery （ココ・ファーム・ワイナリー） |
| 1958年、当時の足利市立第三中学校職実クラスの生徒たちと その担任川田昇先生によって開墾された、山の急斜面のブドウ畑。 今もこころみ学園の園生たちが葡萄畑で醸造場で元気に頑張っています。 生徒たちが日々草を刈っているので開墾以来除草剤が撒かれたことがありません。 1980年この山の麓に誕生したココ・ファーム・ワイナリーは、 1984年からワインづくりをスタート。 自家畑では化学肥料や除草剤は一切使わず、 醸造場では野生酵母による自然な醗酵を中心に 100％日本の葡萄からワインを醸造。 無心に土に向き合い、葡萄や微生物の声に耳を傾ける毎日。 自然のなかで、大変だけれども「働くことが喜び」 1杯のワインが、心おだやかなひとときのためにありますように。 と、願いをこめて。 （公式HP参照） |
