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＜ナタリーノ・デル・プレーテ＞モイナ・マルヴァジア 2022
Moina Malvasia 2022 /Natalino del Prete
商品コード：01-1614
原産地：イタリア プーリア州
ポイント：31pt
価格：3,465円（税込）
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モイナ・マルヴァジア 2022
2021年から造り始めた白ワイン。
2日間のセメントタンクでのマセレーションの後にステンレスタンクで醗酵＆熟成。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | イタリア プーリア州 |
| タイプ | 白 |
| ブドウ品種 | マルヴァジア ビアンカ |
Natalino del Prete （ ナタリーノ・デル・プレーテ ） |
| プーリア州南部の人口6500人程の小さな街でワイナリーを営むナタリーノと娘のミーナ。 ナタリーノは1994年(48歳)に大学での生物学の研究を離れ故郷に戻り、 かつて祖父が愛していたブドウ畑に自分のすべてを捧げることを決めました。 畑は海抜40mの場所にあり、ブドウの樹齢は20～80年、 アルベレッロ プリエーゼという伝統的な仕立て。 微生物環境を重視し、化学的な農薬は使用せず、 過剰な酸素を土壌が取り込まないように不耕起、 有機的な肥料であっても不必要と考え無施肥でブドウ栽培を行っています。 イタリアのレストランで自らのワインが高く販売されていると聞くと激怒し、 卸を中止してしまうことがあり、 凝縮したワインを目指しながらも庶民が飲むワインの在り方を 彼なりのスタイルで貫いています。 （輸入元資料参照） |
