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<ラルコ> ヴァルポリチェッラ リパッソ・クラッシコ・スペリオーレ 2020
Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2020 / L'Arco
商品コード：02-0331
原産地：イタリア ヴェネト州
ポイント：42pt
価格：4,653円（税込）
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ヴァルポリチェッラ リパッソ・クラッシコ・スペリオーレ 2020
ヴァルポリチェッラのクラシックな赤品種数種を醗酵し、翌年の3月ごろまで熟成。
その頃、陰干しした葡萄で造る”アマローネ”のマセレーション（果皮浸漬）が終わると同時に、
そのヴィナッチャ（果皮）を上記ヴァルポリチェッラに加え約1カ月間リパッソ。
その後大樽で24ヶ月熟成。
リパッソ前の赤ワイン自体の抽出は軽くし、リパッソ時のアマローネ用の葡萄の果皮からの抽出に注力することにより、軽やかさと上質なタンニンと骨格を併せ持ったバランスの良い仕上がり。
（輸入元資料参考）
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | イタリア ヴェネト州 |
| タイプ | 赤 |
| ブドウ品種 | コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、クロアティーナ |
L'Arco （ラルコ） |
| ブドウ栽培者の家に生まれたルーカ・フェドリーゴは、 14歳のころからヴァルポリチェッラの高名なワイナリー、クインタレッリに師事。 働きながら、少しずつ父の畑のブドウで醸造を始めます。 ヴァルポリチェッラのワインが受け継いできた伝統を尊重しつつ、 同時に自分の世界を表現しようとする斬新さも併せ持っています。 |
