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<デ・バルトリ>グリッロ・メトード・クラッシコ NV
<デ・バルトリ>グリッロ・メトード・クラッシコ NV
Grillo Methode Classico NV / De Bartoli
商品コード:01-0593
原産地:イタリア シチリア州
ポイント:46pt
希望小売価格:0円
価格:5,148円(税込)
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グリッロ・メトード・クラッシコ NV
マルサーラ、ヴェッキオ・サンペーリに使用されるグリッロを瓶内二次発酵させたスパークリング。
旨味しっかり。
容量 | 750ml |
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原産国・地方 | イタリア シチリア州 |
タイプ | 白泡 |
ブドウ品種 | グリッロ |
De Bartoli ( デ・バルトリ ) |
マルコ デ バルトリは言った 「流れに逆らい、自分に賭け、歪められた醸造業界の決まりごとに挑戦し、私の住むこの地域の持つ伝統の価値を信じ、それを自分に与えられた義務だと考え、経済的後退を顧みず、1980年に私はマルサーラという地域の典型である、“Stravecchio (ストラヴェッキオ、ここでは、長期間熟成させたワインの意)”を造るという冒険を企てた。ここにヴェッキオ サンペーリは生まれた。」 ワイン法などによって縛られた既成概念に疑問を持ち、それを壊すことで生まれた彼のワインは、マルサーラにおいては唯一アイデンティティーを確立していると言える。 "ヴェッキオ サンペーリ"は、マルサーラと同じブドウ品種であるグリッロを使用した、従来の"マルサーラ"の製造過程で行われているアルコール&モストの添加を行わずに(マルサーラ同様に)ソレラ方式で酸化的熟成をした極辛口のワインです。 (輸入元資料参照) |
※マルコの息子レナート・デ・バルトリさん。エーテルヴァイン shopにて。