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<バルバカルロ> モンテブオーノ 1993
Montebuono 1993/ Barbacarlo
商品コード：01-1044
原産地：イタリア ロンバルディア州
ポイント：47pt
価格：5,247円（税込）
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モンテブオーノ 1993
※バルバカルロをより美味しく飲んでいただくために・・・
1. 茶こしをご用意ください。
圧倒的なエキス分を備えたリーノのワインには澱 (オリ) が沢山出ます。
茶こしである程度除ければ､全然気にならないレベルになります｡
2. 抜栓後､コルクが触れていたボトル内面を
水で濡らしたキッチンペーパー等で拭いてください｡
ボトリング後､約40日間横に寝かせて保存させた後は
ずっと立てた状態で保存されているためか､コルクの劣化の進みが早く､
場合によっては“ブショネ臭”的な香りをボトルに付着させることがあります｡
内側を拭くだけで､“怪しげな”ボトルの数は激減すると思います｡
（輸入元コメント 抜粋）
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | イタリア ロンバルディア州 |
| タイプ | 赤 微発泡？ |
| ブドウ品種 | クロアティーナ55%､ウーヴァラーラ25%､バルベーラ20% |
Barbacarlo （ バルバカルロ ） |
ロンバルディア州パヴィアの南にあるブローニという町の､ 古い家系であるマーガ家によって営まれるワイナリー｡ 彼らの畑”バルバカルロ”と”モンテブォーノ” は、 ブローニの町の背後の“マーガ谷”と呼ばれる丘陵地帯にあり、 周囲を緑に囲まれ外界と隔絶されていて､ 彼らの行なうような“自然農法”を行なう上では理想的な環境となっている｡ 戦後、もともとブドウ畑のなかったポー川流域の平地に畑を造り、生産量が爆発的に増え、 どちらかというと低価格帯のワインの生産地域だと認識されるようになってしまった オルトレポというゾーン。 そのオルトレポにあって、自然、そして伝統文化に敬意を払い、 混じりけのない、純粋なワインを造り続けるリーノ・マーガ翁。 自分は農民で、畑に行くことこそが仕事なのだと豪語する。 急な傾斜にあるその畑仕事の過酷さは、 断崖絶壁にある あのアール・ぺーぺのそれと並ぶか、それ以上かもしれない。 |
