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<ダヴィデ・スピッラーレ>ビアンコ・ルーゴリ 2022
Bianco Rugoli 2022/ Davide Spillare
商品コード：01-1042
原産地：イタリア ヴェネト州
ポイント：27pt
価格：3,069円（税込）
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ビアンコ・ルーゴリ 2022
丘陵地帯にある畑のガルガーネガ。
7割はモストだけの状態でステンレスタンクにて醗酵熟成、残り3割は5日間の皮ごとの醸し醗酵、木樽で約10カ月間醗酵&熟成。
近年の成熟ぶりには驚かされるばかりです。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | イタリア ヴェネト州 |
| タイプ | 白 |
| ブドウ品種 | ガルガーネガ100％ |
Davide Spillare （ ダヴィデ・スピッラーレ ） |
彼も、ラ・ビアンカーラのアンジョリーノ・マウレの元で経験を積んで、今や立派に独立した若く意欲のある造り手の一人。 父親とアンジョリーノが知り合いだったこともあり、学生時代からアンジョリーノのワイナリーに出入りして畑の作業を手伝いながら、彼自身も少しずつワインを生産していました。 2006年、日本でいえばまだ未成年の頃からワインを造っています。 2006年の生産量は数百本だったこともあり、2007年が実質ファーストヴィンテージ。 畑、ワイナリーのどちらにおいても、全ての工程で自然に最大限の敬意を払っています。 シャイで、自分から多くを語るようなタイプではない青年ダヴィデ。 --- そんな印象のデビューでしたが、ワインからは年を追うごとに自信があふれているように感じます。 |
