<ダリオ・プリンチッチ> ヴィーノ・ビアンコ 2022
Vino Bianco 2022 / Dario Princic
商品コード:42-0002
原産地:イタリア フリウリ・ヴェネツィ
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ヴィーノ・ビアンコ 2022
オスラヴィアの代名詞ともなった長期マセラシオンによるワイン。
その中でも、もともとダリオが経営する居酒屋で出されていた地酒的位置づけのワインで、
ダリオの人柄を表すように人懐っこく穏やかな味わい。
比較的樹齢の若い葡萄を使用
開放発酵桶で全ての葡萄を一緒に発酵。
(ピノグリージョのみ収穫は別の日に行い、発酵中のモストに後から追加)
約7日間のマセレーション後、ステンレスタンクと大樽で9カ月間熟成。
(ヴィンテージによる)
その後3カ月程度落ち着かせてからボトリング。
容量 | 750ml |
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原産国・地方 | イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州 |
タイプ | 白 |
ブドウ品種 | シャルドネ、ソーヴィニョン、ピノ・グリージョ |
Dario Princic ( ダリオ・プリンチッチ ) |
ヨスコ・グラヴネルの親友であり、 |