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<フェザンツ・ティアーズ>ルカツィテリ・チバニ 2022
Rkatsiteli Tibaani 2022 / Pheasant's Tears
商品コード：110-098
原産地：ジョージア カヘティ地区
ポイント：28pt
価格：3,168円（税込）
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ルカツィテリ・チバニ 2022
ジョージアの伝統品種ルカツィテリ。
地中に埋められ、内側をオーガニックの蜜蝋でコーティングされた
クヴェヴリで発酵・熟成されます。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | ジョージア カヘティ地区 |
| タイプ | 白 |
| ブドウ品種 | ルカツィテリ |
Pheasant's Tears (フェザンツ・ティアーズ） |
| 「キジの涙」というワイナリー名は、 "予想を超える素晴らしいワインだけがPheasant(キジ）を喜びで泣かせる事が出来る"という、 ジョージアのお話に由来しています。 フェザンツ・ティアーズは、 8世代続くワイン生産者のGela氏と、ブドウ畑で絵を描いていたアメリカ人の画家のジョン氏 との出会いにより2005年に始まりました。 かつてワインの大半をロシアに輸出していたジョージアは、 2006年のロシアからの輸出禁止制裁を受け、ワイン産業の全面的な刷新を迫られます。 二人は、2007年に金銭的な支援を受けてPheasant's Tearsを設立し、 ジョージアの伝統的なブドウ栽培と醸造方法でワイン生産を始めます。 その後スェーデン人のエリック氏が参加し、 本格的にヨーロッパ、アメリカにワインが紹介されるようになりました。 彼らはカヘティ州のTibaaniにブドウ畑を購入し、有機栽培でぶどうを栽培、 ジョージアの伝統的な醸造（地中に埋めた大型の壷で自然酵母、熟成）を行っています。 Gela氏が全面的に畑を管理しています。 伝統的ブドウ品種 ルカツィテリ種、サペラヴィ種、ムツヴァネ種、 キシ種、シャヴカピト種等を有機栽培で栽培（2010年に認証を得ました）。 ブドウは、地中に埋められたクヴェヴリと呼ばれる 粘土で作られた大型の壷 （内側がオーガニックの蜜蝋でコーティングされている）に投入され、 その中で自然酵母により発酵と熟成が行われます。 （輸入元資料より） |
