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<パーチナ> パーチナ 2015
Pacina 2015 / Pacina
商品コード：01-0523
原産地：イタリア トスカーナ州
ポイント：33pt
価格：3,663円（税込）
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パーチナ 2015
カンティーナの名前を冠した パーチナを代表するワイン。
平均樹齢は約30年。広大な敷地を持つパーチナでは収穫は複数回行われますが、
最も状態の良いブドウでこのパーチナが造られます。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | イタリア トスカーナ州 |
| タイプ | 赤 |
| ブドウ品種 | サンジョヴェーゼ主体 カナイオーロネーロ、チリエジョーロ |
Pacina （パーチナ） |
キャンティ南東部にある地区で、 ステーファノとジョヴァンナ夫妻によって営まれるワイナリー。 西暦900年代に修道院として建てられた建物と、 当時開墾されたブドウ畑や森など40ヘクタールの敷地に17世紀ごろティエッツィ家が住みつき、現在に至る。 ボルドー液以外の薬品は使わず、発酵も自然酵母で行います。 500～700リットルの大きさの異なる樽で熟成し、一度も樽の移し替えを行わず、ノンフィルターでボトリング。 （輸入元資料参考） ステーファノとジョヴァンナの人柄が表れたような、 暖かで親しみやすい彼らのワイン。 DOCGキャンティ（という しがらみ (？)）を抜けた今、 より自由に醸造を楽しんでいる感じがワインにも表れているようで、今後なお一層楽しみです！ |
