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<ブレッサン>ヴェルドゥッツォ・フリウラーノ 2020
Verduzzo Friulano 2020 / Bressan
商品コード：01-0989
原産地：イタリア フリウリ・ヴェネツィ
ポイント：60pt
価格：6,633円（税込）
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ヴェルドゥッツォ・フリウラーノ 2020
甘口ワインに使われることが多くなったヴェルドゥッツォを、伝統に則って辛口に仕上げたワイン。
蜜のような香りと重厚なタンニン。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州 |
| タイプ | 白 |
| ブドウ品種 | ヴェルドゥッツォ |
Bressan （ ブレッサン ） |
| ブレッサンの歴史は長く、Farra D'Isonzo （ファッラ・ディゾンツォ）で幾世紀、何世代にもわたってワインを造り続けてきた地主であり、 ブレッサン・ファミリーの創始者となるジャコモ・ブレッサン（1976年生まれ）においては、マリア・テレジアの帝国領内で、 領主のド・ブレッシャーニ男爵（ブレッサンの姓の起源となった）に税金としてワインを納めた最初の農夫としての記録が残っています。 9代目、現当主はフルヴィオ・ルカ・ブレッサン。 いかつい風体、歯に衣着せぬ発言・・・ 過激で豪快な人物だそうですが、その考え方は実にロジカルです。 ブドウの樹と自然のサイクルを尊重して、化学合成物質を使用しない人の手によるブドウ栽培。天然酵母による発酵。 醸造過程では、亜硫酸をはじめ他の化学物質も無添加。 （ボトリング時にほんの少量のみ添加）。 ボトル1本1本がユニークな生き物との考えから、手作業に拘ったラベル貼り。 などなど、彼のワインは現代技術や、大手資本を断固として拒否しながら、あくまでもナチュラルな手段を用いて造られているのですが、 オーガニック・ワインでもなければ、バイオ・ダイナミックも取り入れていないと断言しています。 様々な"認証”の基準は、流行に左右されてしまうことを知っており、 彼自身が遵守している畑、セラーにおける個人的な規則の方が、よほど厳しいのだとか。 彼にとっての最大の敵は「もはや（ありとあらゆるテクノロジーを駆使する）大手などではなく、 “自然派”を語り、俺からしたら受け入れがたい醸造学的欠陥を持ったワインを、 消費者に“ナチュラルに造られたワインだから”と言い訳しながらワインを売っている、 “エセ自然派生産者”なのかもしれない。」とまで・・・ 何世紀にもわたって人の手で継がれてきた伝統、過去の実績と、素晴らしいワイン、そして何より真のプライドを持った人物。 楽しみでなりません。 （生産者HP、輸入元資料 参照） |
