Budou to Ikiru Primeur Type1　2023
 

山形県山形市で葡萄栽培をしている「ブドウトイキル」の枝松祐介氏 、 古内重光氏、高瀬康輔氏3名が育てる葡萄を100％使用。

彼らは地元が葡萄の一大産地でありながら、担い手不足が原因で葡萄園の廃園が、次々と増えていく現状のなか、地元の名産品を一生懸命作ってきた先輩たちの葡萄をどのように守っていくか、また楽しく運営を継続していけるかをテーマに掲げ、活動をされています。

彼らは仲間を集い、葡萄づくりの醍醐味を共有することで、地元の若者に新たな職の選択と、地域で続いてきた葡萄畑の維持に貢献しようと奮闘しています。

そんな「ブドウトイキル」の皆さんが育てた葡萄を、中子氏が飲み飽きしないペティアンに。
1回目、8月23日収穫分の葡萄達を使用したタイプ1。
香りが爽やかでいてほのかに甘く、すっきりとした仕上がり。