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＜ビュロンフォッス＞マクヴァン・デュ・ジュラ 2018
＜ビュロンフォッス＞マクヴァン・デュ・ジュラ 2018
Macvin du Jura 2018 / Buronfosse
商品コード：18-0694
原産地：フランス ジュラ地方
ポイント：53pt
希望小売価格：0円
価格：5,885円（税込）
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マクヴァン・デュ・ジュラ 2018
赤色泥灰土・粘土石灰土壌に植わる平均樹齢50年のシャルドネを発酵した時のムー (果帽）にマールデュジュラを加え15日間タンク で発酵後、木樽で24 ヶ月熟成。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス ジュラ地方 |
| タイプ | 甘味果実酒 |
| ブドウ品種 | シャルドネ |
Buronfosse （ビュロンフォッス） |
ドメーヌの始まりは、今から約15年前。 この地に辿りついた奥様Peggyさんが子供のために、 自分たちで生産したものだけで生活しようと決意し移住を決めました。 オヴェルノワ氏の強力も得て、少しずつ葡萄を植え、今では4.4haの中に4種類の葡萄を育てています。 同じ敷地内では牛を買い、野菜を育て、自分たちの食べるものと共存しています。 試行錯誤しながら、2007年には完全にビオに転換。 醸造も至ってシンプルな方法を取り入れています。 夫婦二人三脚で栽培・醸造を行っています。 |
