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<マウアー>フルミント 2021
Furmint 2021 / Maurer
商品コード：98-0097
原産地：セルビア
ポイント：47pt
価格：5,247円（税込）
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フルミント 2021
20%のブドウが貴腐化していました。
手摘みで収穫。開放桶で５日間マセラシオン後、古樽で9か月熟成。
濃密でフルーティー。それでいて爽やかな香り。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | セルビア |
| タイプ | 白 |
| ブドウ品種 | フルミント |
|
Maurer
(マウアー) |
| ハンガリー国境にほど近いセルビア最北の街Suboticaで 4代続くワイナリー。 伝統あるワイナリーを引き継いだ現当主Oszkarはナチュラルワインへの転向をゆるやかに進め、 2018年ヴィンテージ以降は、多くのワインで亜硫酸ゼロ、極少量添加でのワインづくりを実現しています。 化学薬品の無い時代ワインはどのように作られていたのか、この時代において真に歴史を尊重し伝統に回帰するとはどういうことなのか 。 思索を続ける Oszkarは古いワインの書物やワイナリーに残る記録を読み、実践しています。 また、様々な産地をめぐり、生産者同士でお互いのワインについての議論を深めます。 繊細な感性を持ち、謙虚で柔軟性のある彼のワインは進化を続けています。 （輸入元資料参照） |
