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<ダヴィッド・レクラパール>ラマトゥール 2019
L'Amateur 2019 / David Leclapart
商品コード：45-0041
原産地：フランス シャンパーニュ地方
ポイント：117pt
価格：12,870円（税込）
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ラマトゥール 2019
トレパイユの5つの区画のブドウを使用
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス シャンパーニュ地方 |
| タイプ | 白泡 |
| ブドウ品種 | シャルドネ 100％ |
David Leclapart （ ダヴィッド・レクラパール ） |
葡萄そのままの風味を感じるピュアな液体の中にいろんな要素が濃厚に詰まっており、 複雑さも感じる奥深い味わい。そんなシャンパーニュです。 （以下、輸入元資料参考） シャンパーニュ、トレパイユに構えるダヴィッド・レクラパール。 ガレージのように小さな蔵で、自社畑で収穫されたブドウのみを使用してワインを生産しています。 畑では、殺虫剤、除草剤や化学肥料は使用せず、ビオディナミを実践。 シャンパーニュに適した高品質なブドウを得るために、 収穫量を平均の30％程度に抑える徹底ぶりで、そこから半分程度に選りすぐったブドウを使って 瓶詰めに至るまで自身で手掛けています。 ワインはいずれも単一品種、単一ヴィンテージ。 リキュールも一切添加しないので、ピュアで、奥深い味わいのシャンパーニュが生まれます。 |
