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<フィオナ・ルロワ>オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン
レ・シャン・リジェ 2019
Hautes Cotes de Beaune Blanc Les Champs Rigets 2019 / Fiona Leroy
商品コード:344-091
原産地:フランス ブルゴーニュ地方
ポイント:63pt
価格:6,930円(税込)
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オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン レ・シャン・リジェ 2019
1989年植樹。0.75haの西向きの畑。
容量 | 750ml |
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原産国・地方 | フランス ブルゴーニュ地方 |
タイプ | 白 |
ブドウ品種 | シャルドネ |
Fiona Leroy (フィオナ・ルロワ) |
2018年ファーストヴィンテージ。ブルゴーニュに登場した女性醸造家。
Dezize-les-Marangesと呼ばれる、ブルゴーニュの小さな村の丘にたたずむ、僅か2.7haのドメーヌ。 マランジェの丘から臨む景観に惚れて、運よく畑を入手しスタートしました。 マランジェはコート・ド・ボーヌ、Montagne des Trois Croixのふもとに位置し、Dezize-lès-Maranges, Sampigny-lès-Maranges and Cheilly-lès-Maranges3つの村を有します。 農業および生態学的観点から、木々、川、牧草地、畜産、野生動物、丘と谷・・・ これらのおかげでマランジェは、コート・ド・ボーヌの中で最も多様化したアペラシオンの1つです。 そしてこれらの尊い個性を守るためには、多くの労力を要します。 葡萄を育てるということは、植物、土、そこの動物相を尊重するということ。 フィオナは区画の多様性を維持することに努めており、 したがって化学肥料や除草剤、殺虫剤などは決して使用せず、 ビオディナミ農法に従った肥料のみを使い、月や天体の動きに合わせて、作業をします。 ギュイヨ・プーサール仕立てを採用し、畑仕事はすべて手作業。 テロワールの特性を表現するため、 酵母は添加せず白ワイン、赤ワインどちらにおいても新樽は使いません。 バクテリアなどから守るため、必要に応じて極少量のみSO2を使用しますが、 それ以外は何も添加しません。 |