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<ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール (ジュリアン・クルトワ）>オートクトンヌ 2018
Autochtone 2018 / Le Clos de la Bruyere (Julien Courtois)
商品コード：46-0258
原産地：フランス ロワール地方
ポイント：80pt
価格：8,800円（税込）
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オートクトンヌ 2018
Autochtone：先住の、大地からの
日々畑と向き合うジュリアンとエイディが大切に育んだ、
大地からもたらされる恵みのミネラルが
グラスの中の液体にしっかり宿っています。
とても暑かった2018年。
残糖が残った樽も多くあり他のキュヴェも長い熟成をさせましたが、
このオートクトンヌも古樽で3年半かけてゆっくり熟成されました。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス ロワール地方 |
| タイプ | 白 |
| ブドウ品種 | ロモランタン |
Julien Courtois （ ジュリアン・クルトワ ） |
ロワールの自然派を代表するクロード・クルトワを父に持ち、歩けるようになってからはずっと葡萄畑で過ごしてきたクルトワ家の次男ジュリアン。 クルトワ家では、幼いうちから子供たちも動物の世話をし、畑仕事や収穫などを手伝ってたといいます。 そんな環境で父クロードの仕事を手伝いながらワイン造りを学び、20歳のときに《ル・ク・ロ・ド・ラ・ブリュイエール》として独立しました。 ワインにかける情熱は父親譲りで、住まいはプレハブ状態で、家よりも優先してカーヴを建てた程だとか。 醸造中、亜硫酸の添加は一切無し、全て自然酵母で醸造。 赤ワインは房から実を摘み取った後、ピジャージュをして、プレス機に。 その後は長い期間樽熟成。 白ワインは収穫後直接プレス機にかけ、樽内で発酵と熟成を行います。 |
