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<レ・カプリアード>ポワレ 2020
Poire 2020 / Les Capriades

商品コード:06-0011

原産地:フランス ロワール地方

ポイント:39pt

価格:4,301円(税込)

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ポワレ 2021
 

ペティアンの名手、レ・カプリアードによるポワレ。

使用する洋ナシは全て樹齢150年を超える、ロワール・エ・シェール県北部にしか存在しない土着品種。

この地域に存在した、昔ながらのポワレをメトード・アンセストラル製法で蘇らせました。
SO2無添加
 

容量 750ml
原産国・地方 フランス ロワール地方
タイプ ポワレ(辛口)
ブドウ品種 洋ナシ(カレジ主体、ポワールドルー)
 

Les Capriades
( レ・カプリアード )

 

ワイン造りを勉強したことは無いものの、興味を持っていたパスカル・ポテールは、
旧友でもあった二コラ・ルナールと一緒にジャニエールに畑を借り、1995年にドメーヌを立ち上げる。

1998年からはヴヴレーのワイナリーで栽培醸造責任者を務めた後、
二コラ・ルナールはドメーヌ・ルメール・フルニエへ、
パスカルは2002年からドメーヌ・ボワルカの責任者となった。

それと平行して彼自身のワインもつくり始め、2005年にボワ・ルカを退職後、正式にレ・カプリアードを設立。

今ではスティルワインの生産をやめ、自身のヴィニョロン人生を泡のあるワインの世界に見出し、
共同経営者でコマーシャル担当のモーズとともに
ドメーヌとネゴシアンも兼ね備えた新生レ・カプリアードとして活動。

まだペティアン・ナチュレルでは主流ではないメトード・アンセストラル製法で「新次元・最高峰」のクオリティを目指している。


その圧倒的な仕事により、「テロワール」「洗練」「キメの細かい泡立ち」「熟成」のすべての要素が、ペティアン・ナチュレルとしては規格外のレベルで表現されている。

(輸入元資料より)
 

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