ethelvine

  • MEMBER
  • <イル・カヴァッリーノ>スガス 2022<br>Sgass 2022 / Il Cavallino
SOLD OUT

<イル・カヴァッリーノ>スガス 2022
Sgass 2022 / Il Cavallino

商品コード:01-0109

原産地:イタリア ヴェネト州

ポイント:29pt

希望小売価格:0円

価格:3,267円(税込)

数量

品切れ

この商品について問い合わせる

スガス 2022
 

ドゥレッラとガルガーネガを使用。
瓶内二次醗酵も補糖せずモスト(果汁)で促し、当然のことながら酵母添加もデゴルジュマンも行っていません。


 

容量 750ml
原産国・地方 イタリア ヴェネト州
タイプ 白 微発泡
ブドウ品種 ガルガーネガ、ドゥレッラ
 

Il Cavallino
(イル・カヴァッリーノ)

 
喜ばしいことに、イタリアにおいても若い意欲ある造り手がどんどん出現しております。

ラ・ビアンカーラのアンジョリーノが世に送り出す新たなお弟子さん。

年々凄みが増しています。


(以下輸入元資料 参考)

1985年生まれのサウロ・マウロ。

彼の父とアンジョリーノが元ジャズバンド仲間という旧知の仲で、
自然環境と調和を図った農業への取り組みや人為的な関与を極限まで排しての醸造など、
アンジョリーノのワイン哲学が垣間見える話を父リーノから初めて聞いた時、とても感動し、強い共感を覚えたとサウロは言います。


元々牛など家畜の肥育を生業とするサウロの実家ですが、
父リーノの一家が所有していたブドウ畑を譲り受けたことでワイナリーとしての活動をスタートさせます。


今現在はガンベッラーラと隣接する集落、モンテベッロ ヴィチェンティーノにある畑で白ワイン用のブドウを、
ダニエーレ ポルティナーリのいるコッリ ベーリチでは赤ワイン用のブドウを栽培し、2011年がファーストヴィンテージ、

セラー建設の許可がなかなか下りないため、

2015年まではアンジョリーノのセラーで醸造を行いました。

 
CHECK ITEMS

ページトップへ