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<ジェローム・アルヌー>アルボワ・シャルドネ・サヴァニャン “ニュアンス” 2018
Arbois Chardonnay Savagnin Nuance 2018 / Jerome Arnoux

商品コード:05-0021

原産地:フランス ジュラ地方

ポイント:50pt

価格:5,500円(税込)

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アルボワ・シャルドネ・サヴァニャン "ニュアンス"2018

東向き、トリアス紀の粘土質土壌50%、バジョシアン紀の石灰質土壌50%。
野生酵母にて発酵。

サヴァニャンは小樽(補酒なし)、シャルドネはフードルと呼ばれる大樽で2年半熟成。

非常に複雑な味わいのワインです。

 

容量 750ml
原産国・地方 フランス ジュラ地方
タイプ
ブドウ品種 シャルドネ80%、サヴァニャン20%
 

Jerome Arnoux
(ジェローム・アルヌー)

 
1997年に生産者からブドウを買い付けるスタイルのネゴシアンとして、
ジュラのビオディナミ生産者として注目を浴びるステファン・ティソと妻のベネディクトにより設立されました。
2012年からはドメーヌ・ティソで彼の右腕として10年以上従事していたジェローム・アルヌー氏に任されています。

ワインはアルボワでも屈指の歴史あるカーヴにて樽熟成が行われます。
カーヴ内は2列のオジーヴ穹窿(きゅうりゅう)を支えるアーチ型の支柱が奥まで突き抜けるように整然と並んでいます。

(輸入元資料参照)
 
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