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<ジェローム・アルヌー>アルボワ・シャルドネ・サヴァニャン “ニュアンス” 2018
Arbois Chardonnay Savagnin Nuance 2018 / Jerome Arnoux
商品コード:05-0021
原産地:フランス ジュラ地方
ポイント:50pt
価格:5,500円(税込)
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アルボワ・シャルドネ・サヴァニャン "ニュアンス"2018
東向き、トリアス紀の粘土質土壌50%、バジョシアン紀の石灰質土壌50%。
野生酵母にて発酵。
サヴァニャンは小樽(補酒なし)、シャルドネはフードルと呼ばれる大樽で2年半熟成。
非常に複雑な味わいのワインです。
容量 | 750ml |
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原産国・地方 | フランス ジュラ地方 |
タイプ | 白 |
ブドウ品種 | シャルドネ80%、サヴァニャン20% |
Jerome Arnoux (ジェローム・アルヌー) |
1997年に生産者からブドウを買い付けるスタイルのネゴシアンとして、 ジュラのビオディナミ生産者として注目を浴びるステファン・ティソと妻のベネディクトにより設立されました。 2012年からはドメーヌ・ティソで彼の右腕として10年以上従事していたジェローム・アルヌー氏に任されています。 ワインはアルボワでも屈指の歴史あるカーヴにて樽熟成が行われます。 カーヴ内は2列のオジーヴ穹窿(きゅうりゅう)を支えるアーチ型の支柱が奥まで突き抜けるように整然と並んでいます。 (輸入元資料参照) |