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<ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ>ブルゴーニュ・エピヌイユ ヴァル・ノワール 2018
Bourgogne Epineuil Vals Noirs 2018 / Vini Viti Vinci

商品コード:02-0440

原産地:フランス ブルゴーニュ地方

ポイント:38pt

希望小売価格:0円

価格:4,257円(税込)

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ブルゴーニュ・エピヌイユ  ヴァル・ノワール 2018
 

ヨンヌ県のブドウ栽培地域の中でも最北部に位置するエリアで、シャンパーニュとの地域県境。

20-35日間除梗せず低温でマセラシオン・カルボニック、この間毎日ピジャージュを行なう。
プレスし、フリーランとプレスジュースをアッサンブラージュ。
古樽で8~20ヶ月熟成


 

容量 750ml
原産国・地方 フランス ブルゴーニュ地方
タイプ
ブドウ品種 ピノ・ノワール
 

Vini Viti Vinci
(ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ)

 

ニコラ・ヴォーティエは醸造学校卒業後アメリカのワイナリーで働き、
その後ヴァン・ナチュール専門店兼ワインバーで15年働き
ドメーヌサーブルとパカレで研修後、買ブドウでワイン造りを始めました。


名前の由来は、有名なシーザーの言葉「Veni vidi vici 来た、見た、勝った」
(スエトニオスが引用)をもじったもの。


とびきりの冗談精神にもあふれているニコラ・ヴォーティエ。
エチケットの遊び心とは裏腹に、ワインは誠実でナチュラル。

一度飲むと印象的で忘れられない、楽しみを与えてくれるワインです。
 

 
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