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<レ・グランド・ヴィーニュ>ピノー・ドニス 2020
Pineau d'Aunis 2020 / Les Grandes Vignes

商品コード:04-0204

原産地:フランス ロワール地方

ポイント:27pt

希望小売価格:0円

価格:2,970円(税込)

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ピノー・ドニス 2020

2週間マセレーションした後プレスし、古樽へ移した後マロラクティック発酵をさせ、3ヶ月間樽で熟成させた後に瓶詰め。
ノンフィルターで、瓶詰時もSO2は無添加。

タンニンは軽く、香りや味わいのピュアさを邪魔しない抽出の強くないエレガントなスタイル


 

容量 750ml
原産国・地方 フランス ロワール地方
タイプ
ブドウ品種 ピノ・ドニス
 

Les Grandes Vignes
(レ・グランド・ヴィーニュ)

 

17世紀から代々土地を引き継いできた現当主のジャン=フランソワ・ヴァイランは、
ワイン造りにのみ全神経を集中させる生粋のヴィニュロン。


マルク・アンジェリのワインに触れていくことで、
「よりワインの本質に触れる様なワインを造って行かなければならない」と感じ、
2008年からビオディナミに転換。

その時にワインが持つエネルギーや状態、ヴィンテージに応じて、
醸造に関してもよりナチュラルなアプローチを試みています。
(輸入元資料参考)
 
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