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<マルク・テンペ> アリアンス 2018
Alliance 2018 / Marc Tempe

商品コード:18-0262

原産地:フランス アルザス地方

ポイント:27pt

価格:3,069円(税込)

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アリアンス 2018
 

Alliance「協力」「結婚指輪」
多種の地ブドウをアッサンブラージュし、ブドウが仲睦まじくという思いを込めました。

シャープさと爽やかな印象。


 

容量 750ml
原産国・地方 フランス アルザス地方
タイプ
ブドウ品種 シルヴァネール、シャスラ、ピノブラン
 

Marc Tempe

( マルク・テンペ )
 

ドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、
コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。

アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。
南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。

総面積8haの畑で、93年からビオロジック、96年からビオディナミに取り組む彼は、
化学肥料や農薬をいっさい使わず、芽かきによる収量制限や夏季剪定も行ないません。


太陽の光を一杯に浴び糖度が充分にのったブドウは9月に選果しつつ手摘み収穫。
房、茎をつけたまま優しく5~6時間かけてプレスします。
「テントウ虫が生きたまま出てこられるくらいやさしいプレスなんだよ」
と彼は言います。
地つきの天然酵母で仕込むマルクのワインからは明るく前向きな温かさを感じます。


(輸入元資料参照)


 
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