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<クリスティアン・チダ>ヒンメル・アウフ・エアデン・ヴァイス 2020
Himmel auf Erden Weiss 2020 / Christian Tschida

商品コード:02-0317

原産地:オーストリア

ポイント:47pt

価格:5,247円(税込)

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ヒンメル・アウフ・エアデン・ヴァイス 2020

 

キュヴェ名は、ラベルに使われている、チダと親交のあったアルフレート・フリドリチカ(ウィーン在住の著名芸術家。
2009年12月に他界)の作品である1982年に発表された〈シューベルト・シリーズ〉のエッチングの一つ、“Himmel auf Erden”(「地上の天国」の意)に由来。

短期マセレーション。圧搾後、大樽で野生酵母で発酵。

SO2無添加、清澄なし、ノンフィルターでボトリング


 

容量 750ml
原産国・地方 オーストリア
タイプ
ブドウ品種 ヴァイスブルグンダー、グリューナーフェルトリナー、ヴァイスブルグンダー
 

Christian Tschida ( クリスティアン・チダ )
 

数世代にわたり、この地でブドウ栽培をしてきたチダ家。
クリスティアンはグラフィックデザイナーの仕事をしていましたが、2007年に10haの畑を継ぎました。

父の代まではかなり強い味わいの赤ワインを造っていましたが、彼はまるでにわかに現れた雷のように仕事をし、1年以内で全てを「クリスティアン・チダ流儀」に造り変えてしまいました。

ノンフィルターのナチュラルな造りで、ハーブ香を感じさせる、軽やかでフレッシュだがエネルギッシュなワインを造ったのです。

「私が常々考えていることは、“Laisse Faire”「レッセ・フェール」、自由放任です。古木のポテンシャルをひきだし、静かに成り行きに任せること、これをモットーに、ワインをそっと静かにしておきます。そうすることで、彼らは内面的バランスに到達するのです」

そのようにクリスティアンは述べています。

(輸入元資料 参考)
 
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