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<レ・コステ> ビアンケット 2020
Bianchetto 2020 / Le Coste

商品コード:96-0002

原産地:イタリア ラツィオ州

ポイント:31pt

価格:3,465円(税込)

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ビアンケット 2020
 

「小さなビアンコ」という意味のこのワインは、
ジャンマルコが「リトロッツォ以上、ビアンコ未満」と位置づけ、果実の表現をしつつも飲み心地を意識したもの。

2020 は水不足で乾燥が続いた年。しかし、冬の長雨があったので、2017のような壊滅的な水不足に陥ることなく、うまくブドウの成熟が見られた年だと話すジャンマルコ。

果皮と共に 2 週間、野生酵母での醗酵。圧搾後大樽に移し5カ月の 熟成。ボトル詰め後6カ月の熟成

マスカットのような華やかな香り。切れある酸と最後を締める子気味のいいタンニン。
 

これぞレ・コステの白!という味わいです。

 

容量 750ml
原産国・地方 イタリア ラツィオ州
タイプ
ブドウ品種 プロカニコ、 マルヴァジア・ディ・カンディア、モスカート
 

Le Coste

( レ・コステ )
 

ジェラール・シュレール、ジャン・ダール、パカレ、リナルディ、ディディエ・バラルという 名だたる生産者のもとでワイン造りを学んだジャンマルコ。
父方の故郷であるグラードリの村で新たに3haの畑を開き、一切の妥協をせず、妻のクレモンティーヌとともに真面目で純粋にワインを追求しています。
畑は化学薬品を一切使わないビオディナミ。畑に隣接する、冷涼な洞窟の中で、温度管理や人的関与をほとんどしない、文字通り自然を尊重したワイン造り。
そのため、もちろんのことながら醸造のプロセスは年によって変わります。

畑でも醸造においても全くの妥協や守りはない。
だからこそ、「いつも想像の斜め上をゆく」彼らのワインには造り手から飲み手へ、多くのメッセージが詰まっています。
 
 



※画像 上・中/2016年9月訪問 ※画像 下/Gianmarco&Clementine

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