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<デ・バルトリ>ヴェッキオ・サンペーリ 15年熟成
Vecchio Samperi / De Bartoli
商品コード：01-0969
原産地：イタリア シチリア州
ポイント：90pt
価格：9,900円（税込）
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ヴェッキオ・サンペーリ
究極の酸化ワイン。
平均熟成15年
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | イタリア シチリア州 |
| タイプ | 白（酸化熟成） |
| ブドウ品種 | グリッロ100％ |
De Bartoli （ デ・バルトリ ） |
マルコ デ バルトリは言った 「流れに逆らい、自分に賭け、歪められた醸造業界の決まりごとに挑戦し、私の住むこの地域の持つ伝統の価値を信じ、それを自分に与えられた義務だと考え、経済的後退を顧みず、1980年に私はマルサーラという地域の典型である、“Stravecchio (ストラヴェッキオ、ここでは、長期間熟成させたワインの意)”を造るという冒険を企てた。ここにヴェッキオ サンペーリは生まれた。」 ワイン法などによって縛られた既成概念に疑問を持ち、それを壊すことで生まれた彼のワインは、マルサーラにおいては唯一アイデンティティーを確立していると言える。 "ヴェッキオ サンペーリ"は、マルサーラと同じブドウ品種であるグリッロを使用した、従来の"マルサーラ"の製造過程で行われているアルコール＆モストの添加を行わずに（マルサーラ同様に）ソレラ方式で酸化的熟成をした極辛口のワインです。 （輸入元資料参照） 究極のマルサーラ。 究極の酸化ワイン。 その官能的な香りと味わいに虜になります。 酒精強化をせず、既定のアルコール度数に達していない（それでも17％以上あるんです！） という理由だけで"マルサーラ"を名乗れませんが、どのマルサーラよりもマルサーラ（土地、ブドウ…）を表現しているワインです。 |
※マルコの息子レナート・デ・バルトリさん。エーテルヴァイン shopにて。
