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<バティスト・クザン> ウエッシュ・クザン 2020
Ouech Cousin 2020/ Baptiste Cousin

商品コード:101-141

原産地:フランス ロワール地方

ポイント:46pt

価格:5,148円(税込)

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 ウエッシュ・クザン 2020
 

畑は馬で耕作。冬はランド・ドゥ・ブルターニュという種類の羊を放し飼い。
葡萄の木の舌を自由に走り回り、雑草を食べてくれる上、自然な肥料も土に与えてくれるそうです


「Ouech Cousin」とは若者が友達同士でそのま使うスラングのようなもの。
英語の「 What ’s up bro ? 」に匹敵する。

また、Cousinは蚊に似た脚の長い虫の名前でもあり、ラベルの元になっています。


1974年植樹の葡萄。SO2無添加


 

容量 750ml
原産国・地方 フランス ロワール地方
タイプ
ブドウ品種 グロロ・ノワール
 
Baptiste Cousin
(バティスト・クザン)
オリヴィエ・クザンの長男バティスト。

若い時頃から自家製のヨット船で世界中を周っていた父親に負けじと、
バティストも日本に1年ほど滞在経験がある。
南米と世界中を周って地元アンジュに帰ってきた。

自身のワイン造りを始めたのは2012年頃。

一部のカベルネ・フランの畑だけを残して、父の畑をすべて譲り受けた。
父オリヴィエも同様に親から引き継ぎ、30年間にわたって丹精込めて耕してきた畑だ。


全ての畑はオリヴィエ同様に2頭の農耕馬と手作業による栽培、
植物由来の調合剤を使用してぶどう自身力活性化させる、活きた土壌を造りだすビオディナミ農法を実践。
ワインの醸造においては最初から後まで、瓶詰め前もSO2は一切使用しない。


父オリヴィエから引継いだスタイルの上にバティストの感性を載せて、独特のスタイルを築いている。

(輸入元資料参照)
 
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