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<オリヴィエ・クザン> ピュール・ブルトン 2021
Pur Breton 2021 / Olivier Cousin

商品コード:101-051

原産地:フランス ロワール地方

ポイント:40pt

価格:5,148円(税込)

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ピュール・ブルトン 2021
 

特徴である生き生きした果実味を最大限残し、それをそのまま飲んでいただくために、
発酵からビン詰めまで「亜硫酸無し」で造った究極のナチュラルワイン。

17世紀にぶどうを広めたと伝えられる、ブルトン氏の名前にちなんで、
ロワール地方の中央部では「カベルネ・フラン」のことを「ブルトン」と呼んでいる。
「ピュール・ブルトン」とは「混じりっけの無いカベルネ・フラン」という意味。

2021年はアルコール度数は控えめで非常に飲みやすい仕上がり。

 

容量 750ml
原産国・地方 フランス ロワール地方
タイプ
ブドウ品種 カベルネフラン
 

Olivier Cousin

( オリヴィエ・クザン )
 

ロワール、アンジュでヴィニュロンとしての長い歴史を持つオリヴィエ・クザン。

マルティヌ・ブリアン村で4・5ヘクタールの畑から、
ビオディナミでガメイやカベルネ・フラン、シュナン・ブランなどを生産しています。


農薬や化学薬品を使う工業的なワイン生産が進むことに不満を抱いてきたオリヴィエ。
補糖と補酸を同時に行うことが認められたのをきっかけに、
2005年にアペラシオンを離脱しました。

その後、アペラシオン規則を破って不正なラベル表記をした罪に問われ、
巨額の罰金を検察当局から求められるなど、
決して平坦とはいえないヴィニュロン人生・・・

しかし当の本人は金銀名誉には全く興味がないといった様子で、
愛する家族と生活でき、底抜けに明るい妻クレールが傍にいればそれで良い

表に出ることなく、裏方として多くの志ある造り手を支える行動をしている

そんな人物です。


オリヴィエ・クザンが逆境にあっても、続けていたワイン造り。

自身の生活とヨット旅行費のために、密かにワイン造りを続けていたそう。
息子たちに貸している畑も多いので、生産量は極少です。

(輸入元資料参照)

 
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