＜モンガク谷ワイナリー＞モンガク谷 栢 2019<br>Haku 2019 / Mongaku Valley Winery-ethelvine

＜モンガク谷ワイナリー＞モンガク谷栢　2019
Haku 2019 / Mongaku Valley Winery

商品名 : ＜モンガク谷ワイナリー＞モンガク谷栢　2019
Haku 2019 / Mongaku Valley Winery

商品コード : 141-004

原産地 : 日本　北海道

価格 : 3,960円(税抜き3,600円)

ポイント : 36

数量 : 売り切れ


	モンガク谷ワイナリー北海道余市、モンガク谷に佇むワイナリー。もともと大都市で暮らしていた木原さんご一家が、子どもが生まれたことをきっかけに「もっと相手の顔の見える関係の中で、食や暮らしを考えていきたい」という想いが日々強くなり、北海道余市町へ移住したことから始まります。モンガク谷ワイナリーでは、風が吹き抜け、海が見える畑にてピノノワール、シャルドネ、ピノグリ、ピノブラン、ソーヴィニヨンブランなど 7品種の醸造用ブドウを出来る限り自然に栽培。野生酵母で混醸し、昔ながらの製法でワインづくりを行っています。

【　モンガク谷　栢　2019 】

シャルドネ主体のフィールドブレンド。

これまでの「モンガク谷」のスタイルが継承されつつも、
辛口シャンパーニュのような、ブドウ本来の味わいを活かした
繊細でシャープ、軽やかだが深い味わいは食事との相性が良好。

（生産者コメントより抜粋）

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容量：750ｍｌ
原産国・地方:日本　北海道
タイプ：白
ブドウ品種:シャルドネ 65％、ピノノワール 32％、
ソーヴィニヨンブラン他 3％
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