＜ドメーヌ・ブランド＞ラ・シメール・ソレラ　NV　<br>La Chimere Solera NV / Domaine Brand | すべての商品

＜ドメーヌ・ブランド＞ラ・シメール・ソレラ　NV　
La Chimere Solera NV / Domaine Brand

商品コード：46-0035

原産地：フランスアルザス地方

ポイント：38pt

価格：4,191円（税込）

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ラ・シメール・ソレラ NV

粘土石灰質土壌に植えられたリースリングをダイレクトプレス。

ミレジムを継ぎ足していくソレラシステムで表現される、
普遍的なこの土地のテロワール。

容量	750ml
原産国・地方	フランス　アルザス地方
タイプ	白
ブドウ品種	リースリング

Domaine Brand
(ドメーヌ・ブランド）

ストラスブールの西、エルガースハイムに1956年から続くドメーヌです。

元々は小麦やタバコなどを栽培、家畜などを育てており、
ブドウ畑は15haある土地の中で53アールのみでした。

1970年代から少しずつ葡萄畑の面積を広げて行き、
2001年からビオロジック栽培に転換。

2006年には現当主のフィリップがドメーヌに戻り、醸造においてもより自然な味わいを求め、
酸化防止剤を使わないワイン造りへと少しずつ切り替えていきました

2014年からは、より健全な力強い葡萄を求めるためビオディナミ栽培に。
栽培はジュリアン・メイエーからアドバイスを受けています。

（輸入元資料　参照）

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