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<シルヴァン・パタイユ>マルサネ・ルージュ2017
Marsannay Rouge 2017 / Sylvan Pataille

商品名 : <シルヴァン・パタイユ>マルサネ・ルージュ2017
Marsannay Rouge 2017 / Sylvan Pataille

商品コード : 02-0422

原産地 : フランス ブルゴーニュ地方

価格 : 5,445円(税抜き4,950円)

ポイント : 49

数量 :    残りあと3個




Sylvan Pataille
(シルヴァン・パタイユ)



コート・ドールの北端に位置するマルサネ。

骨格や厚みに乏しく、表かされることが稀な地域でしたが、
この地でも素晴らしい生産者が登場しました。


シルヴァンの家はもともとマルサネでワイン造りを行っていましたが、彼自身はボルドーでの勉強を終えた後、ワイン造りのコンサルタントとして働いていていました。
そして2001年、ついに念願の彼自身のドメーヌを立ち上げます。


ヴィンテージや畑の違いによって新樽を使ったりもしますが、彼が目指しているワインとは、
そのテロワールの個性やぶどうの果実味を重視したワイン。


そのために野生酵母を用い、自然に忠実なワイン造りを行っています。


温暖化に伴い、コート・ドール北端のこの地が好ましい環境に変化していることもあり、
派手で濃縮されたものではありませんが、バランスがよく、美しい果実味を備えた繊細な味わいで
一昔前のマルサネのイメージを変えてくれる素晴らしいワインです。

 


 


【 マルサネ・ルージュ 2017 】

 

半分は若樹を使用し、除梗して醗酵。

樹齢が高い樹は全房で醗酵、その際半分は新樽にて行う。
 

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容量:750ml
原産国・地方:フランス ブルゴーニュ地方
タイプ:赤
ブドウ品種:ピノノワール
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