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<グレゴワール・ペロン>パール 2018
Pearl 2018 / Gregoire Perron (La Combe aux Rêves)

商品名 : <グレゴワール・ペロン>パール 2018
Pearl 2018 / Gregoire Perron (La Combe aux Rêves)

商品コード : 46-0251

原産地 : フランス サヴォワ地方

価格 : 3,993円(税抜き3,630円)

ポイント : 36

数量 :    売り切れ




Donaime La Combe aux Rêves (Gregoire Perron )
ドメーヌ・ド・ラ・コンブ・オ・レーヴ​ (グレゴワール・ペロン)



樹齢 100 年を越えるプルサールの古木が、
薄い表土で岩だらけの急斜面に残る 0.4ha の区画。
地元で“夢見る谷(=コンブ・オ・レーヴ)”と呼ばれる美しい名がつくこの谷の畑。


フランス各地で十数年ワイン造りを行ってきたグレゴワール・ペロンはこの土地に巡り会い、
この畑を見るや、ここでワインを造りたいと思い、
2010 年にワイナリーを立ち上げました。


この土地の多様性を愛し、この土地の魅力をそのままワインに表現する造り手です。


大半の畑は混植されており、
新たに購入した畑には、あえて周囲と異なる品種を植えるなど、
混植・混醸によるワインの表情の豊かさを追求しています。



2haの小さな区画であることに加えて冷涼な土地柄、収量も多くなく、
買いブドウでもワインを造っています。


グレゴワールのワインは、田舎の牧歌的な風景の中で健康に育ったブドウと、
アルプスの麓の空気がそのまま液体となったような、
品種の多様性からくる複雑な味わい、
標高からくる程よい冷涼感をもったワインが生まれます。


 


 


【 パール 2018 】

 

マコンの北側マンセという村にあるブドウ畑からの買いブドウ。

収量が厳しかった2017年に
ジュリアン・ギィヨで働くパールという女性がこのブドウを紹介してくれたことから
つけられたキュヴェ名。

12ヶ月間樽熟成。


2017年は完熟したブドウでリッチで力強い味わいでしたが、
2018年はタイミングをすこし少し変え、
ライムのようなシャープでクリアな酸とミネラルを感じるワインに仕上がりました。

 

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容量:750ml
原産国・地方:フランス サヴォワ地方
タイプ:白
ブドウ品種:シャルドネ50%、アリゴテ50%(マコンの葡萄)
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