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<パーチナ>ラ・ローザ2016
La Rosa 2016 / Pacina

商品名 : <パーチナ>ラ・ローザ2016
La Rosa 2016 / Pacina

商品コード : 01-0698

原産地 : イタリア トスカーナ州

価格 : 3,267円(税抜き2,970円)

ポイント : 29

数量 :    残りあと2個



Pacina
(パーチナ)



キャンティ南東部にある地区で、
ステーファノとジョヴァンナ夫妻によって営まれるワイナリー。
西暦900年代に修道院として建てられた建物と、
当時開墾されたブドウ畑や森など40ヘクタールの敷地に
17世紀ごろティエッツィ家が住みつき、現在に至る。

ボルドー液以外の薬品は使わず、
発酵も自然酵母で行います。
500〜700リットルの大きさの異なる樽で熟成し、一度も樽の移し替えを行わず、
ノンフィルターでボトリング。

(輸入元資料参考)


ステーファノとジョヴァンナの人柄が表れたような、
暖かで親しみやすい彼らのワイン。

DOCGキャンティ(という しがらみ (?))を抜けた今、
より自由に醸造を楽しんでいる感じがワインにも表れているようで、
今後なお一層楽しみです!


 




【 ラ・ローザ・ディ・パーチナ 2016 】


醗酵が始まるか始まらないかくらいの状態のサンジョヴェーゼから、
一部のモストを抜き、そのモストだけで造ったロゼ。
 

 


 

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容量:750ml
原産国・地方:イタリア トスカーナ州
タイプ:ロゼ
ブドウ品種:サンジョヴェーゼ100%
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