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<ピットナウアー>ロゼ・ドグマ2018
Rose Dogma 2018 / Pittnauer

商品名 : <ピットナウアー>ロゼ・ドグマ2018
Rose Dogma 2018 / Pittnauer

商品コード : 133-012

原産地 : オーストリア

価格 : 2,970円(税抜き2,700円)

ポイント : 27

数量 :    残りあと3個




Pittnauer
(ピットナウアー)




80年代中ごろ、オーストリアのワイン市場はスキャンダルとカオスの真っただ中にいました。

甘口ワインの粘度を高めて、より糖度の高い格上ワインに見せかける手口として、
ジエチレングリコールがワインに加えられたのです。

調査の結果、一部のワイン商が悪事を働いていたことが暴かれるのですが、
この事件によって、オーストリアワインの輸出は一夜にして限りなくゼロに落ち込み、
まさに壊滅的なダメージを受けます。



誰かがワインを取り巻くすべての環境を浄化しなくてはいけないと思っていた頃、
ピットナウアーの父に突然の死が訪れます。

当時、ピットナウアーは18歳。


父から徐々に受け継ぐはずのワイン造りも、
自分だけでやっていかなくてはならなくなりました。


ワイン造りに関してはほぼ独学ですが、持ち前の好奇心旺盛さで貪欲に学んでいきました。


ピットナウアーがワイン造りをする上で大切にしていることは、
ブドウの個性とテロワールをきちんと表現すること。

品質のよいブドウを造るためにビオディナミ農法を取り入れています。

(輸入元資料 参考)


 


 


【 ロゼ・ドグマ2018 】
 

ドクマ(独創、独善の意。

スタジオ撮影やSFXを禁止したデンマーク映画界の‟Dogma”ムーヴメントからの着想)は、
ビオディナミで耕作されたブドウを用い、
醸造及び熟成の過程で一切何も加えず取り去ることもしないワイン。


色鮮やかなロゼワイン。
ジューシーで、食中はもちろん、アペリティフとしてもお楽しみいただけます。



 

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容量:750ml
原産国・地方:オーストリア
タイプ:ロゼ
ブドウ品種:ブラウフレンキッシュ
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