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<ドメーヌ・ソリニー>ペティアン P0789 NV
Petillant P0789 / Domaine Saurigny

商品名 : <ドメーヌ・ソリニー>ペティアン P0789 NV
Petillant P0789 / Domaine Saurigny

商品コード : 04-0446

原産地 : フランス ロワール地方

価格 : 6,318円(税抜き5,850円)

ポイント : 58

数量 :    残りあと3個




Domaine Saurigny
(ドメーヌ・ソリニー)



自然派ワインを代表する造り手が多く活躍する、ロワール地方アンジュ地区。


マルク・アンジェリやルネ・モスに始まり、グリオット出身の二人や、
先人たちの影響を受けたシリル・ル・モワン、ジャン=クリストフ・ガルニエ、
ジャン=フランソワ・シェネなど、
こうして見るだけでも、そのホットスポットぶりは感じていただけるかと思いますが、

そんなアンジュの地で2005年にワイン造りを始めたのが
この情熱溢れる生産者、ジェローム・ソリニーです。


"自然を尊重した本来あるべきワインを造りたい”

信念を持ってデビューした彼の姿勢は非常にストイックで、
いかにリスクある状況であっても亜硫酸を使わず、とことんピュアなワインを追求しています。

当初は12ha所有していた畑も、目の届く範囲で丁寧な栽培を行うために少しずつ売却し、
現在は6,5のみを管理するという徹底ぶり。


気負わず楽しめるワインのスタイルと、彼自身の人柄もあり、
パリの多くのビストロやワインショップ、そして日本国内においても幅広く愛されています。

 


 



【 ペティアン P0789 NV(2007,2008,2009) 】

 

文字通り2007、2008、2009年のブレンドによって造られた微発泡ワイン。

現在手がけている区画とは違い、既に手放してしまった区画のカベルネフランを使用。

2007年、2008年に仕込まれたドライなロゼに、2009年の発酵途中の果汁を加えて
瓶詰、瓶内発酵。
 

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容量:750ml
原産国・地方:フランス ロワール地方
タイプ:ロゼ 微発泡
ブドウ品種:カベルネ・フラン
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