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<ポッサ>ペルセギン2015【500ml】
Perseghin 2015 / Possa

商品名 : <ポッサ>ペルセギン2015【500ml】
Perseghin 2015 / Possa

商品コード : 01-1142

価格 : 3,111円(税抜き2,880円)

ポイント : 28

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ポッサ
(Possa)



海岸沿いに5つの町が連なるチンクエ・テッレ。
急斜面の固い岩盤を砕いて石垣を築き、
岩盤を砕いた際に出た砂を土壌にして作られた畑と、
その文化的な景観は世界遺産に登録されているほどです。

しかしそれほど人々を魅了する急勾配。100年前には1400ヘクタールあったブドウ栽培面積も、
現在では急峻な畑での作業の効率の悪さと、それに伴うコストから、
100ヘクタールまでに激減しているそうです。

父親がチンクエ・テッレ国立公園の会長を勤めているサムエーレ・ハイディは現状に危機を覚え、
人とこの地の共生のあかしであるブドウ畑の景観、そしてチンクエ・テッレの伝統を守るべく、
2004年自らワイナリーを始めました。

(輸入元資料 参照)


 


 


【 ペルセギン 2015 】

 

チンクエテッレで伝統的に造られるPerseghin(ペルセギンというリキュールがあります。

Possaはより自然なペルセギンをつくるため、
アルコールと砂糖を使用しない代わりに醗酵が完全に終わっていないチンクエテッレに
モモの葉を40日間漬け込みました。

 

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容量:500ml
原産国・地方:イタリア リグーリア州
タイプ:白
ブドウ品種:ボスコ、アルバローラ、ヴェルメンティーノ他
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