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<デ・バルトリ>ヴェッキオ・サンペーリ 15年熟成
Vecchio Samperi / De Bartoli

商品名 : <デ・バルトリ>ヴェッキオ・サンペーリ 15年熟成
Vecchio Samperi / De Bartoli

商品コード : 01-0969

原産地 : イタリア シチリア州

価格 : 7,776円(税抜き7,200円)

ポイント : 72

数量 :    残りあと1個



De Bartoli
(デ・バルトリ)


 

マルコ デ バルトリは言った
「流れに逆らい、自分に賭け、歪められた醸造業界の決まりごとに挑戦し、
私の住むこの地域の持つ伝統の価値を信じ、
それを自分に与えられた義務だと考え、経済的後退を顧みず、
1980年に私はマルサーラという地域の典型である、
“Stravecchio (ストラヴェッキオ、ここでは、長期間熟成させたワインの意)”
を造るという冒険を企てた。
ここにヴェッキオ サンペーリは生まれた。」

ワイン法などによって縛られた既成概念に疑問を持ち、
それを壊すことで生まれた彼のワインは、
マルサーラにおいては唯一アイデンティティーを確立していると言える。
"ヴェッキオ サンペーリ"は、マルサーラと同じブドウ品種であるグリッロを使用した、
従来の"マルサーラ"の製造過程で行われているアルコール&モストの添加を行わずに
(マルサーラ同様に)ソレラ方式で酸化的熟成をした極辛口のワインです。

(輸入元資料参照)


究極のマルサーラ。
究極の酸化ワイン。

その官能的な香りと味わいに虜になります。

酒精強化をせず、
既定のアルコール度数に達していない(それでも17%以上あるんです!)
という理由だけで"マルサーラ"を名乗れませんが、
どのマルサーラよりもマルサーラ(土地、ブドウ…)を表現しているワインです。


 


 
ヴェッキオ・サンペーリ 15年熟成
 


平均熟成 15年



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容量:750ml
原産国・地方:イタリア シチリア州
タイプ:白(酸化熟成)
ブドウ品種:グリッロ100%
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<< マルコの息子レナート・デ・バルトリさん。エーテルヴァイン shopにて。




 


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