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<モレル>クレマン・デュ・ジュラ ブリュット・ナチュール ロゼNV
Cremant du Jura Burt Nature Rose NV/ Morel

商品名 : <モレル>クレマン・デュ・ジュラ ブリュット・ナチュール ロゼNV
Cremant du Jura Burt Nature Rose NV/ Morel

商品コード : 02-1406

原産地 : フランス ジュラ地方

価格 : 4,083円(税抜き3,780円)

ポイント : 37

数量 :    売り切れ




Morel
 (モレル)


もともと法律家を目指していたヴァランタン・モレルは、
デスクに向かうだけの人生に興味を失い、
先代の歩んできたワイン造りの道を歩むことを決断。

アルザスのワイナリーで研修中に、
自分の興味と情熱が“ナチュラルな方法で行うワイン造り”にあると自覚します。


アルザスでは、同じ志を持つ先達のおかげで、良き指導者や助言者に出会えました。
パトリック・メイエ、ブルーノ・シュレール、ジャン・ピエール・フリック
といった造り手たちの厳しい栽培法から大きな感銘を受け、
ヴァン・ナチュール専門の醸造家たちの醸造法からも多大な影響を受けました。


その後 故郷のジュラに戻ったヴァランタンは、
パスカル・クレレ、ドメーヌ・ピニエ、ステファン・ティソ、フィリップ・ボールナールなど、
影響を受けたヴィニュロンたちにすぐに会いに行きました。


ビオディナミ栽培に留まらず、セラーの中でもブドウを尊重した造り方を追求する ---

シンプルに、できる限り手を加えずに造られるワイン。

より注意深く、できるだけ介入せずに見守ることを大切にし、
ワインはできる限り動かさず、亜硫酸は不使用もしくはごく微量にとどめています。

 




【 クレマン・デュ・ジュラ ロゼ  ブリュット・ナチュール NV 】


塩っぽさを感じるミネラル。

滋味深いロゼのスパークリングです。

 

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容量:750ml
原産国・地方: フランス・ジュラ地方
タイプ:ロゼ 泡
ブドウ品種 : ピノノワール
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