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<シャソルネイ> VdF スキン・コンタクト コンブ・バザン 2016
VdF Skin Contact Combe Bazin Blanc 2016 / Domaine de Chassorney

商品名 : <シャソルネイ> VdF スキン・コンタクト コンブ・バザン 2016
VdF Skin Contact Combe Bazin Blanc 2016 / Domaine de Chassorney

商品コード : 06-0365

原産地 : フランス ブルゴーニュ地方

価格 : 10,241円(税抜き9,310円)

ポイント : 93

数量 :    残りあと2個



Domaine de Chassorney
(ドメーヌ・ドゥ・シャソルネイ)

 

もともとワインの家系でもなく、
輝かしい醸造のディプロムを持っていたわけでもないフレデリック。
クルティエとして働きながらブルゴーニュ中を奔走し、
ノートを抱えてブルゴーニュのワインを飲み尽くし、ひたすら分析を重ねていたそうです。

いつの時代、どのジャンルにも存在する爛癲璽鼻蔑行)”のようなものにはとらわれず、
自分自身の長い下積み時代の経験と、彼ならではのセンスある醸造で、
口に含んだ時に頭ではなく、体が何かを感じる(生きた)ワインを造りだしています。


自分が美味しいと思うワインを造る。

地道に、確実にワインの世界でのキャリアを重ねてきた彼だからこそ、
説得力があります。

(輸入元資料 参考)


 


【 VdF スキン・コンタクト コンブ・バザン ブラン 2016 】
 

シャソルネイの希少なマセラシオン ワインです!

サン・ロマン ”コンブ・バザン”のブドウを使用。

醗酵・熟成にブルゴーニュの伝統である木桶タンクや樽など木の容器を一切使わず、特殊タンクを使用。

全房のまま葡萄を8カ月間、ゆっくり優しく抽出しながら発酵。


樽からくる香りにマスクされない、100%ブドウだけの味わい余すところなく引き出すために、
フレデリックが独自の醸造にこだわった、スペシャルキュヴェ。


 

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容量:750ml
原産国・地方:フランス ブルゴーニュ地方
タイプ:白
ブドウ品種:シャルドネ100%
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