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<ラ・グランド・コリーヌ> サン・ペレ 2010
Saint Peray 2010/ La Grande Colline

商品名 : <ラ・グランド・コリーヌ> サン・ペレ 2010
Saint Peray 2010/ La Grande Colline

商品コード : 03-0438

原産地 : フランス コート・デュ・ローヌ

価格 : 6,243円(税抜き5,780円)

ポイント : 57

数量 :    残りあと2個




La Grande Colline
(ラ・グランド・コリーヌ)



南仏での活動を一区切り、
日本に戻って来られた大岡弘武さん。

明治大学理工学部を卒業後フランスへ渡り、ボルドー大学醸造学部でワインを学んだ後、
ローヌ最大手GUIGAL社の、ジャンルイ・グリッパが所有していた
サン・ジョセフの区画における栽培責任者を務めました。

その後、北ローヌを代表する自然派ワイン生産者、ティエリー・アルマンに師事。
この出会いが大岡さんのワインの栽培から醸造におけるまで
大きな影響を与えることとなります。


葡萄の繊細な果実を生かすために、毎年その年の気候などを考慮し、
人的関与を極力抑えた自然な方法を採用。
栽培はビオロジックを実践、買い葡萄も信頼のおける生産者から購入したものだけを使用。
野生酵母による自然な醗酵、全ての醸造過程において
酸化防止剤を使用せず、無濾過で瓶詰。


少量でも構わないからいいブドウだけを育てたい。

これだけすごい仕事をしているにも関わらず、
いつも謙虚で、芯がある、大岡さん。
その誠実さと、ワインのピュアさと力強さに、
多くのファンが毎年彼のワインを心待ちにしているのも納得です。

 


 
サン・ペレ 2010


2013年8月に入荷し、約4年5ヶ月輸入元倉庫で寝かされ、
その後当店倉庫にて約半年落ち着かせてからのリリースです。

葡萄をそのまま頬張ったような果実味と酸、土壌由来のミネラル、大岡さんらしいサンペレの魅力が詰まった1本です。

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容量:750ml
原産国・地方:フランス コート・デュ・ローヌ地方
タイプ:白
ブドウ品種:マルサンヌ
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