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<ヅィダリッヒ> ヴィトフスカ 2015
Vitovska 2015 / Zidarich

商品名 : <ヅィダリッヒ> ヴィトフスカ 2015
Vitovska 2015 / Zidarich

商品コード : 42-0048

原産地 : イタリア フリウリ・ヴェネツィ

価格 : 4,472円(税抜き4,140円)

ポイント : 41

数量 :    残りあと6個


Zidarich
(ヅィダリッヒ)


フリウリの限られた地域でしか栽培されていないにも関わらず、
すっかり馴染みの品種になった感のあるヴィトフスカ。
妥協のないヴィトフスカ、また新たな造り手のご紹介です。

 

(以下 輸入元資料参考)

ヅィダリッヒの畑があるカルソ地区は、同じフリウリでもコッリオとは全く異なる土壌で、
粘土石灰土壌のコッリオに対してカルソの表土はマグネシウムや鉄分を多く含む赤土。
赤土を30cmも掘り下げると岩盤が現れる。
この岩盤は地下30mにまで及ぶところもあり、水分を通さない屈強なものです。

 

このカルソ特有の土壌で、造り手ベンジャミンはカルソにしか存在しない
固有品種ヴィトフスカの可能性を追い求めます。

 

彼が目指すのは、自然の摂理を具現化したようなワインを造る事。
殺虫剤・除草剤・化学薬品等の不使用を実行し有機肥料も撒きません。
また、醸造過程ではSO2は一切不使用。


 


【 ヴィトフスカ 2015 】

「ヴィトフスカは岩の味がする」 ---

軽いマセレーションを施した白。
果実味はボリュームとコクもしっかりと感じるのですが、飲み込むと非常に優しく、
たっぷりのミネラルを感じます。

体に沁みるような感覚を味わえるのが魅力です。 
 


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容量:750ml
原産国・地方:イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
タイプ:白
ブドウ品種:ヴィトフスカ
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