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<ジュリアン・ラベ>
プールサール ナチュール ”アン・ビヤ”2015
Poulsard Nature En Billat 2015
/ Julien Labet

商品名 : <ジュリアン・ラベ>
プールサール ナチュール ”アン・ビヤ”2015
Poulsard Nature En Billat 2015
/ Julien Labet

商品コード : 10-0264

原産地 : フランス ジュラ地方

価格 : 5,055円(税抜き4,680円)

ポイント : 46

数量 :    売り切れ




Julien Labet
 (ジュリアン・ラベ)



19世紀からジュラ南部ロタリエという村でワイン造りを行っている、
地元では有名なLabet家の3代目、アラン・ラべ氏。
その息子で4代目がジュリアン・ラベです。

他の多くの生産者のように、
色んな農業を兼業しながらブドウ栽培もしていた古い時代から、
ラベ家ではいち早くワイン造りをしていました。
アラン氏の代になり、1974年"ドメーヌ"と名乗れるワイナリーを設立。


ヴァン・ド・パイユやヴァン・ジョーヌが主流で、
スティルワインを造れば変わり者と言われた時代から、
ジュラの地質のポテンシャルを信じ、
あえて酸化させないスティルワインにこだわっていました。
周りが農薬や除草剤を使っていても、彼らは当時からそれらを一切使用しない、
一貫したワイン哲学の持ち主。

ジュリアンもそんな父親のコンセプトを、
子供のころからしっかりと学び受け継いでいます。


ジュラではまだまだ品種名を記載するのが精いっぱいという風潮の下、
実家を継ぐ前はブルゴーニュでも経験を積んだジュリアンは、
畑の個性、すなわちテロワールを尊重します。

その分、収穫・醸造には手間と時間が掛かり、
どのキュヴェも1000本ちょっとという限られた生産量です。

基本的にはSO2を使用せず、醸造方法は至ってシンプル、
手で収穫後、天然酵母で発酵、
プレスはストレスを避けるため非常にゆっくりと丁寧に圧搾、新樽は基本的に使用しません。


ワインをこよなく愛するジュリアンの人柄そのもののような、
綺麗な純粋なワインたちです。

(輸入元資料より)

 




【 プールサール ナチュール アン・ビヤ 2015 】

 

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容量:750ml
原産国・地方: フランス・ジュラ地方
タイプ:赤
ブドウ品種 : プールサール
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