ethelvine ONLINESHOP
2017年10月の営業日
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

定休日 : 毎週 日曜日

 

<アル・ディ・ラ・デル・フィウーメ>
ジルデーラ 2016
Zirudéla 2016
/ Al di Là del Fiume

商品名 : <アル・ディ・ラ・デル・フィウーメ>
ジルデーラ 2016
Zirudéla 2016
/ Al di Là del Fiume

商品コード : 73-0109

原産地 : イタリア エミリア・ロマーニャ州

価格 : 2,916円(税抜き2,700円)

ポイント : 27

数量 :    残りあと5個



Al di Là del Fiume
(アル・ディ・ラ・デル・フィウーメ)



エミリア・ロマーニャから、また新たな面白い造り手のご紹介です。
まるで生活そのものが自然や農業の中にあるかの様な彼らのワインは、
インパクトがありながらも、身体に染み込んでいくような飲み心地です。

---

ボローニャから南へおよそ30劼猟、マルツァボットに暮らすダニーラとガブリエーレ。

ガブリエーレの祖父から父へと受け継がれたこの大地と文化を継承し、
さらに自然や農業を通じて人々との関わりを深めるべく、
ワインだけでなく、自然を介して人々の精神的・肉体的健康を啓発する
幅広い活動をしています。
次世代に残すべき、この豊かな自然を守る義務を痛切に感じているからです。

畑では、醸造のベースとなる健全なブドウを栽培するための基本的アプローチとして
ビオディナミ農法を取り入れ、
自然のエネルギーを享受したブドウの本質的要素をワインに反映させるべく、
醸造においても必要最低限のことしか行わない。

ただただ仕事に対して真面目で、
畑とカンティーナにで仕事をしている時は最高に楽しそうな様子。


いずれのキュヴェもノンフィルターでのボトリングの半年前に、SO2を2mg/lのみ添加。

(輸入元資料より)


 



【 ジルデーラ 2016 】


"フリカンド"以外に初めて造られた彼らの白。
ステンレスタンクでアルバーナの発酵が終了後、
破砕した他の3種のモストをブレンドし、さらに発酵を促した。


黄金色の液体はアロマチックで上品な果実味に溢れ、
シャープなミネラルが全体にキレを与えている印象。

 

  

--------------------------
容量:750ml
原産国・地方:イタリア エミリア・ロマーニャ州
タイプ:白
ブドウ品種:アルバーナ主体、
モントゥーニ、アリオンサ、ピニョレット
--------------------------


 


Copyright (C) 2007 ethelvine-online. All Rights Reserved.